快乐柠檬加盟：快乐柠檬店顾客较多时应该如何操作

　　在日常经营过程中，快乐柠檬快乐柠檬加盟店经常会出现顾客较多的情况，这时候快乐柠檬店主们不能慌，特别是刚从事这一行的新手店主，列几点注意的供参考：

　　1、要沉着，不能乱，操作流程按步就班，保证品质这点很重要；

　　2、可以先和外围等待的顾客打个招呼，或者起码要有眼神交流，先留住顾客；

　　3、如果顾客同时点冰沙和快乐柠檬，可以将冰沙原料放入开始搅拌时，同时操作其他的饮品，两不耽误节省时间；如果遇到快乐柠檬杯数较多时，将同款饮品放在一起做，节约时间；

　　4、顾客相当多时，就要有明细的人员分工，比如收银、开杯打包、操作台、后场，都有专人似流水线般操作，每人一个环节，更有效率！

　　以上供店主们参考，相信您越来越熟练，也会有自己独到的经验哦～